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高雄清粥小菜

 
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邱國禎
網站管理員


註冊時間: 2007-03-23
文章: 3306

發表發表於: 星期二 十月 18, 2016 3:42 pm    文章主題: 高雄清粥小菜 引言回覆



 鹽埕區高雄清粥小菜店內的畫,據說是鹽埕區一家畫室老闆二三十年前特地為該店所繪(該畫室已經沒有經營了)。

 畫中阿公帶著孫女在田邊煮番薯粥,準備下田農作者的午餐。背景是農忙插秧種稻,前景擺著幾顆番薯及兩袋濁水米,阿公手拿一杯茶,孫女雙手握著蒲扇煽火,爐口冒出一縷白煙,一老一少充滿喜樂,阿公似乎在提示「一粥一米」都很珍貴的道理。
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大銘



註冊時間: 2013-03-23
文章: 9000
來自: 無情的城市

發表發表於: 星期二 十月 01, 2019 12:24 am    文章主題: 引言回覆

高雄清粥小菜在華王的對面,以前常去。不過以前高雄最有名的清粥小菜不是這家,是車頭前(火車站前)的金山清粥小菜,當年金山清粥的位置在面對火車站左側,後來的遠東百貨門口那個位置,深夜後吃粥的人潮滾滾,路邊幾十張桌爆滿,金山清粥小菜是真的好吃,四五個人不超過100元。現在金山清粥小菜(已遷往右斜對面)和高雄清粥小菜都還在,味道和價格都和以前不一樣了。
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邱國禎
網站管理員


註冊時間: 2007-03-23
文章: 3306

發表發表於: 星期二 十月 01, 2019 12:09 pm    文章主題: 引言回覆

大銘 寫到:
後來的遠東百貨門口那個位置


 那邊好像沒有遠東百貨?
 金山現在站櫃檯的是第三代,
 我也是該店的常客,
 它的菜色比「高雄」多太多了,
 不過,我已經大概有五年之久沒去過了,
 主要原因是:他們的菜盤沒加蓋,衛生上缺乏考慮
 「高雄」的菜色少,料理方式比較家常。
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大銘



註冊時間: 2013-03-23
文章: 9000
來自: 無情的城市

發表發表於: 星期二 十月 01, 2019 5:51 pm    文章主題: 引言回覆

在面對火車站左側(進入火車站ㄇ字型道的出口旁)那棟大樓,以前曾經是百貨公司,我十幾年前去過一次應該不會記錯是遠東百貨,好像開業沒多久因為生意太差就關閉了。
金山清粥可能因為是路邊攤起家,他擺盤方式依照過去路邊攤傳統沒有加透明櫥櫃,過去金山清粥路邊攤時期的盛況現在已經看不到了,以前連賣黑輪還有烤大腸香腸的賣飲料的都挨在金山清粥旁邊分享人潮。

https://reurl.cc/24DemX
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邱國禎
網站管理員


註冊時間: 2007-03-23
文章: 3306

發表發表於: 星期二 十月 01, 2019 7:14 pm    文章主題: 引言回覆

大銘 寫到:
以前連賣黑輪還有烤大腸香腸的賣飲料的都挨在金山清粥旁邊分享人潮。


 我以前在它旁邊靠近雄中的寬店面,租屋開書店(第一次石油危機時),當年,它的攤位旁邊還有書報攤。
 可能是我離開後,那片三角窗蓋起大樓,遠東百貨也許是那時候吧?我沒去過,因此沒印象。
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